腌制鵝蛋油多又不鹹的做法:
1、首先準備好鮮鵝蛋、鹽、白酒、塑料袋,将新鮮的鵝蛋洗幹淨之後,準備好白酒和鹽。
2、然後将鵝蛋放在籃子裡自然晾幹水分。
3、盆内倒入适量白酒,把鵝蛋放入盆内。
4、最後把沾滿酒的鵝蛋放在鹽裡面滾一滾,裹好鹽的鵝蛋用袋子裝好,密封30天左右即可。
鵝蛋是家禽鵝生下的卵。鵝蛋成橢圓形,個體很大,味道有些油,新鮮的鵝蛋必須烹饪後食用。鵝蛋中含有豐富的營養成分,如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃内,含有較多的磷脂,其中約一半是卵磷脂,這些成分對人的腦及神經組織的發育有好處。
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