整棒煮熟後,用湯勺的凹形勺柄把小玉米粒兒一粒一粒耐心地剜下來,不要損壞玉米粒兒最外層的薄膜狀種皮,然後添加相應的香精等材料(玉米香精),最後加滿高度白酒,浸泡一星期以上方可使用。
經泡制過的玉米粒,一次泡制可終年受用,用不完的還可放到來年再使用。
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