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氧氣為什麼不能和油脂接觸

知識 更新时间:2025-05-06 09:22:27

  純氧是強烈的氧化劑,油脂接觸純氧時,會迅速氧化反應,并産生熱量,因為氧化反應劇烈迅速,釋放的熱量來不及傳導散失,容易積熱升溫達到油脂的自燃點而發生燃燒。特别是含有不飽和脂及酸脂,很輕易氣化放熱。油紗頭、油布所以能自燃就是由于在空氣中發生氧化作用,聚熱不散,當達到自燃點而引起自燃。而油脂在空氣中氣化速度較慢,産生的熱量很快散發,一般不易聚熱自燃。由于純氧有極強的氧化性,它能促使可燃物的猛烈燃燒。油脂類物質碰到了純氧,其氣化速度大大加快。同時放出大量熱量。溫度迅速上升,很快就會引起燃燒。

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