#頭條創作挑戰賽#天冷早餐常吃這六道面食，簡單省事，熱乎乎的一大碗，暖胃又暖身。

下個月就要入冬了，冬天的早餐就愛吃面條，因為天熱吃面條的話越吃越熱，現在天冷，早餐吃面條正合适，熱乎乎的一大碗下肚全身都暖和。面條做法也非常簡單，不管炒面、湯面、拌面還是焖面，基本上是十分鐘就能上桌的快手早餐。

今天跟大家分享六道面條的做法，讓你一周換着花樣吃面，天天吃不厭。

【蔥油拌面】

材料：面條150克、小蔥1小把、生抽6湯匙、老抽3湯匙、白糖2湯匙、鹽2克

做法：

1.小蔥切成段，鍋加熱後放入食用油和蔥斷，中小火慢慢翻炒。

2.做蔥油的時候就可以煮面條了，鍋中放入水加二克鹽大火煮開，放入面條煮到八分熟撈出，大盆中放入淨水或冷開水，把煮好的面條放入大盆中，并用筷子攪散。

3.面煮好蔥油也差不多了，将小蔥撈出，鍋中放入六湯匙生抽、三湯匙老抽和二湯匙白糖，靠鍋的餘溫把料汁攪拌均勻。

4.将面條瀝下水放入碗中，加二湯匙蔥油料汁攪拌均勻即可。

【雞蛋焖面】

材料：面條200克、雞蛋2個、大蒜3瓣、小蔥1根、小米椒1根、生抽2湯匙、老抽1湯匙、蚝油1湯匙、白糖15克、鹽3克

做法：

1.大蒜剁成蒜蓉，小米椒切成小段，小蔥切成小段。

2.取一隻碗放入二湯匙生抽、一湯匙老抽、一湯匙蚝油、十五克白糖和三克鹽，加少許溫水攪拌均勻。

3.鍋加熱放入少許食用油，磕入雞蛋煎至表皮焦脆後盛出，鍋中餘油放入蒜蓉翻炒出香味，将調好的料汁倒入鍋中，鍋中放入小米椒和一大碗清水大火煮開。

4.放入面條和荷包蛋，大火煮開改小火焖煮三到五分鐘，撒上蔥花即可出鍋。

【番茄雞蛋青菜炒面片】

材料：面片100克、雞蛋1個、番茄1個、青菜15克、鹽5克

做法：

1.青菜切成小段，番茄去皮切成小塊，

2.雞蛋磕入碗中攪拌均勻，熱鍋熱油放入蛋液，稍作凝固後用筷子快帶打散并盛出。

3.鍋中餘油放入番茄塊翻炒變軟，放入炒好的雞蛋和青菜，加二克鹽快速翻炒均勻。

4.炒雞蛋的時候另起一鍋，放入開水和三克鹽大火燒開，放入面片大火煮開後轉中火煮五分鐘，将面片撈出瀝幹水分。

5.面條放入鍋中，用筷子翻炒均勻即可。

編輯

【蚝油拌面】

材料：刀削面150克、小蔥3根、花生碎10克、生抽1湯匙、蚝油1湯匙、豆鼓醬1湯匙、鹽2克

做法：

1.小蔥切成小段，大碗中放入一湯匙生抽、二湯匙蚝油和一湯匙豆鼓醬，放入花生碎。

2.鍋中放入少許油加熱，将熱油淋入大碗中，攪拌均勻并放入蔥花。

3.鍋中加二碗水和二克鹽，大火煮開，放入面條大火煮三四分鐘，面條八成熟即可撈出。

4.将面條撈入大碗中攪拌均勻即可。

【番茄雞蛋炒面】

材料：拉面150克、雞蛋1個、火腿腸1根、鮮香菇2朵、西紅柿1個、鹽4克、生抽2湯匙、蚝油1湯匙

做法：

1.番茄去皮切成小塊，火腿腸和香菇切成薄片，雞蛋磕入碗中攪拌。

2.鍋中放入兩碗水加二克鹽大火煮開，放入面條煮至八成熟撈出過水瀝幹水分，将青菜放入鍋中過水撈出備用。

3.面條放入大碗中，加二湯匙生抽和一湯匙蚝油，并滴入幾滴食用油攪拌均勻。

4.熱鍋熱油放入雞蛋液稍作凝固後翻炒均勻盛出備用。

5.鍋中餘油放入番茄翻炒出汁，放入火腿腸和香菇片，加二克鹽大火翻炒均勻。

6.将面條放入鍋中，用筷子翻炒均勻，鍋中放入雞蛋和青菜再次翻炒均勻即可出鍋。

編輯

【紫菜荞麥面】

材料：荞麥面100克、雞蛋1個、紫菜2克、小蔥2根、生抽1湯匙、蚝油1湯匙、香油半湯匙、鹽3克

做法：

1.雞蛋磕入碗中攪拌均勻，鍋加熱放入少許食用油滑鍋，放入蛋液小火煎成蛋皮，将蛋皮取出放案闆上切成小段。

2.碗中放入一湯匙生抽、一湯匙蚝油和半湯匙香油，将紫菜和一克鹽放入碗中，放入半碗開水攪拌均勻。

3.鍋中加二碗水加二克鹽大火煮開，放入荞麥面煮至八分熟撈出，将面條撈入碗中，放入蔥花即可。

我是一尾魚，如果您有更好的建議，可以留言跟大家一起分享，如果您有不明白的地方，請在留言區留言，我會第一時間答複您，如是您喜歡我的美食，可以關注我，每天分享各種美食。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!