豬耳朵豆角是豆角的一種,北京,吉林等地稱其為豬耳朵豆角,也叫梅豆,迷豆子,遼甯叫氣豆。可食用,适合切絲和肉絲一起食用。其屬一年生纏繞草本,小葉3,頂生小葉菱狀廣卵形,側生小葉斜菱狀廣卵形,長6至10厘米,寬4至10厘米,頂端短尖或漸尖,基部寬楔形或近截形,兩面沿葉脈處有白色短柔毛。
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