1、生煎包的生意應該可以,關鍵是有沒有特色,味道如何,價格是否公道;
2、隆冬時節,吃上剛出鍋的生煎包,更有利于驅走寒氣,嚼出香味,吸收營養;
3、包子頂部收口處的黑芝麻,還有開胃健脾、順氣、平喘止咳的奇妙作用;
4、材料:醬油、香油各2大匙、鹽、米酒各二分之一大匙、糖1小匙、胡椒粉二分之一小匙、面粉2大匙、水1杯;
5、将醬油、香油、鹽、米酒、糖、胡椒粉、面粉、水、蔥末、姜末攪拌均勻,制成内餡;
6、發面團搓成長條形,均勻為30等份;
7、擀成圓形面皮,分别包入1大匙内餡包好,收口捏緊;
8、熱油2大匙,放入包好的包子,以小火煎至底部呈金黃色;
9、淋入料,加蓋煎6至7分鐘,撒上蔥、黑芝麻即可。
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