tft每日頭條

 > 知識

 > 牛雜是什麼

牛雜是什麼

知識 更新时间:2025-05-05 15:11:10

  牛雜,又稱牛雜碎,是牛内髒的統稱,是發源于老西關地區的一道傳統美食。據說,上古一位大王在先農壇親耕祭祀農神時,突然天降大雨,大王看到當地百姓饑謹,立即下令屠宰親耕的牛,将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百葉、牛腸等放入鍋中,百姓食後醇正鮮美,味道甚好,至此流傳下來。

  牛雜由于其蛋白質較高,營養豐富,且很容易被胃腸吸收,是有益于健康的絕佳食品。

  相傳一年正值隆冬之際,氣候頗寒時,有親朋好友來訪,逢炊之際,于是提刀選牛雜,放料下湯鍋,做牛雜來款待親朋,一時縷縷香味飄往巷外,适逢村中的

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved