冷水魚的材料:三文魚、姜、蔥、蒜、紅蔥頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒。
具體步驟:
1、将三文魚切成塊,用姜、蔥、蒜、紅蔥頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒腌制;
2、起油鍋,用猛火将魚煎一下;
3、用中小火将魚煎熟即可。
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