冬天啤酒過夜不能喝。喝啤酒講究的是快飲,而不是慢慢品嘗,啤酒打開後幾個小時就會變色、變味,溫度高速度更快,所以打開後的啤酒不宜保存,打開後馬上就要喝完。再者,啤酒一旦過夜容易滋生細菌,細菌在啤酒内大量繁殖,容易導緻腹瀉等症狀,不适合食用。
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