準備一盆熱水,将螃蟹肚子朝上放入熱水,等它翻過來時,就已經喝了熱水嗆暈,這時候進行清洗即可,或者準備一盆清水,加入一些白酒,把螃蟹醉暈,在螃蟹醉暈期間進行清洗。
螃蟹屬軟甲綱,十足目,是甲殼類動物,身體被硬殼保護着,靠鰓呼吸,身體分為頭胸部與腹部。
螃蟹主要以腐爛的小蝦小魚等為食,體内含有大量細菌毒素,食用前不徹底清洗,對身體不好。
洗螃蟹前要先把死螃蟹清理掉,如果把螃蟹弄暈了,就分不出哪一個螃蟹是暈的,哪一個是死的。
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