1、把魚切兩瓣洗幹淨,用少許鹽抹在魚的身上裡外。
2、把油燒至七成熱。
3、把魚肉放入,中小火慢炸。
4、慢慢炸至金黃炸幹水分。
5、撈起備用。
6、把所有配料切碎。
7、鍋放底油,把配料放入爆炒出香味。
8、把所有材料放入鍋中,用糖,生抽料酒,水調成醬汁。
9、蓋上鍋蓋,按煮肉功能。
10、炖煮二十分鐘後裝盤。
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