在給香芋剝皮時,雙手就會非常癢。因為香芋黏液裡含植物堿,接觸皮膚會刺癢。
剝皮方法一:帶手套削香芋的外皮。
剝皮方法二:準備一鍋滾水,把香芋外皮洗淨,除去泥土雜質之後,直接放入滾水中煮。起鍋之後,用菜刀由上而下輕輕劃一刀,就可以毫不費力地除去外皮。
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