青汁是大麥若嫩葉為主要原料做的,而且青汁材料不隻限于被栽培的蔬菜,隻要無毒性、且含豐富優質的維生素及礦物質、葉綠素等,幾乎皆可制成青汁。
青汁含有豐富的維生素、礦物質和葉綠素等,喝青汁可以有效地改善體質,增強免疫力,而且還能夠減肥,因為它含有豐富的膳食纖維,可以促進胃腸道的蠕動,從而達到減肥的目的。
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