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食用油一升是多少斤

生活更新时间:2025-02-25 20:14:15

　　油的密度大約為0.9-0.92克每立方厘米，所以一升油是1.82-1.84斤。食用油是指在制作食物過程中使用的動物或植物油脂，常溫下為液态。根據其原料來源、加工工藝以及品質等可分為花生油、菜籽油、玉米油、芝麻油等，常見的食用油多為植物油脂。

　　食用油常常在烹調過程中作為傳熱媒介，可以縮短食物的烹饪時間，使菜肴呈現出鮮嫩和酥脆的特點，常用于油炸菜品。

　　不同油溫烹制出來的菜肴可以呈現不同的顔色，油分子滲透到原料内部可以使菜肴散發出誘人的芳香氣味，改善菜肴風味、提高菜品質量。

　　在烹調過程中，由于脂肪滲透至原料的組織内部，既改善了菜肴的風味，又補充了某些低脂肪菜肴的營養成分，從而提高菜肴的熱量。

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