南京工業大學四大王牌專業有化學工程與技術、材料科學與工程、安全科學與工程、動力工程及工程熱物理。
化學工程與技術
化學工程與技術專業是南京工業大學的主幹專業之一，具有近百年的辦學曆史，本專業形成了基于“課程鍊 - 人才鍊 - 産業鍊”三鍊對接的特色化工人才培養體系，本科生培養規模位居全國前列。
材料科學與工程
本專業是一個涉及材料學、工程學和化學等方面的較寬口徑專業，主要研究的是材料成分、結構、 加工工藝與其性能和應用。本專業旨在培養從事研究、教學、 科技開發和相關管理工作的材料類高級人才和在專業更高層次領域進行深造的後備人才。
安全科學與工程
培養學生工程能力與創新創業意識，培養具備從事安全和消防工程領域技術開發與設計、風險分析與評價、安全管理和監察等工作能力的專業人才。
動力工程及工程熱物理
本專業學生主要學習動力工程及工程熱物理的基礎理論，學習各種能量轉換及有效利用的理論和技術，受到現代動力工程師的基本訓練;具有進行動力機械與熱工設備設計、運行、實驗研究的基本能力。
本專業着重培養具備工程熱物理、流體力學、熱能工程、動力機械、動力工程、制冷工程等方面基礎知識和現代信息技術，能在國民經濟各部門從事能源動力工程及其自動化和相關方面的設計、研究、教學、開發、制造、運行等工作的高級技術人才和管理人才。
南京工業大學特色學科
一級學科國家重點學科(1個)：化學工程與技術(覆蓋化學工程、化學工藝、應用化學、生物化工、工業催化5個二級學科)
教育部特色重點學科項目：化學工程與技術
“十三五”省重點學科：化學、藥學
江蘇省一級學科國家重點學科培育建設點(1個)：材料科學與工程
江蘇高校國家重點學科培育建設點(2個)：化工過程機械、生物化工
江蘇省一級重點學科(1個)：材料科學與工程
江蘇省重點學科(8個)：生物化工、工業催化、材料物理與化學、材料學、岩土工程、安全技術及工程、發酵工程、化工過程機械
江蘇高校優勢學科建設工程(10個)：工業生物技術與醫藥制造、化學工程與技術、材料科學與工程、公共安全與節能、化學工程與技術、輕工技術與工程、材料科學與工程、安全科學與工程、先進能源技術與裝備、土木工程防災與節能
“十一五”校級重點學科(8個)：化學化工、工業生物技術、材料科學與工程、機電控制工程、土木建築、人文社科與管理、安全能源環境、醫藥食品
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