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花雕酒的來曆傳說

生活 更新时间:2024-10-07 23:17:21

  在花雕酒的來曆傳說中,流傳比較廣的是紹興地區十大民間風情之一的《花雕嫁女》。傳說,紹興地區的人在生下女兒後,在女兒數歲時就開始釀酒,等到冬天池塘幹涸後,将酒埋入其中,春天池塘水滿也不挖出來,直到女兒出嫁時,方才将酒挖出用以招待賓客。

  花雕酒的另一傳說是在女兒滿月時将酒埋在地下,到女兒出嫁時取出共飲,此酒稱“女兒紅”,但若女兒夭折,這酒就會改叫“花凋”,意為花已凋謝,原意太悲傷,後取諧音“花雕”。

  花雕酒是黃酒中的一種,目前已知最早起源于六千年前的山東,現今在各路花雕酒中,紹興的花雕酒是字号最老流傳最廣的。

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