煮雞蛋不散的方法如下:
1、把雞蛋敲在有少許淡鹽水的碗中,不要把雞蛋敲散;
2、水開下鍋時,火收小點;
3、雞蛋連鹽水一起倒入鍋内,不要馬上翻動雞蛋;
4、待雞蛋上部變白時,用勺背輕輕推動雞蛋;
5、然後用大火,即可。
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