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食用冷榨油還需要加熱嗎

知識 更新时间:2025-11-12 14:05:41

  不需要。近年來随着人民生活水平的不斷提高,在食用油方面人們越來越青睐冷榨油。冷榨油是在油料壓榨前不經加熱低溫的狀态下,送入榨油機壓榨。榨出的油溫度較低,酸價也較低,一般不需要精煉,經過沉澱和過濾後得到成品油。

  1、冷榨油确保各種營養成分不被破壞,不飽和的脂肪酸含量高,而且有效杜絕了酸、堿、重金屬及膽固醇等有害物質的殘留,從而使油品清亮,氣味天然清香原汁原味、純天然、綠色。

  2、冷榨油有助于促進神經系統,骨骼和大腦發育,預防動脈硬化心血管疾病,糖尿病及消化系統失調等疾病,對骨質疏松有很好的預防作用,有助于新陳代謝。

  3、冷榨油油煙少,油煙容易傷肺,部分揮發物質甚至會導緻癌變,而冷榨油采用冷榨技術解決了家庭主婦的一切困擾。

  4、不上火、炸東西不起沫、不於鍋等。

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