使麻辣燙湯變白的方法:
1、放骨湯粉或者骨湯膏;
2、用雞骨架和胴骨炖湯;
3、加奶粉或者淡奶;
4、加入不帶顔色的佐料。
麻辣燙的做法:
1、将蔬菜洗淨摘好,串到竹簽上;
2、鍋中倒入高湯,燒開;
3、放入麻辣燙底料1包;
4、準備好任意口味的火鍋蘸料;
5、将豆皮和鹌鹑蛋放入,把難熟的蔬菜放入鍋中燙熟;
6、放入綠葉蔬菜燙好,關火,蘸火鍋調料食用即可。
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