将奶油切片放于室溫軟化後放入攪拌缸中,加入篩好的糖粉以慢速攪拌至顔色變白、體積變大且呈絨毛狀。将全蛋分次加入糖粉奶油中,拌勻至完全吸收。将原味優格、檸檬汁、水和檸檬皮末拌勻備用。将低筋面粉和泡打粉一起過篩,與作法3交替加入作法2中,以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻成面煳。将作法4裝入擠花袋中,擠入馬芬紙模至八分滿,放入預熱好的烤箱以上火180攝氏度、下火170攝氏度烘烤約25分鐘後取出即可。
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