蛋白質類食物分為植物性蛋白質食物和動物性蛋白質食物兩大類。
植物性蛋白質類食物:豆制品--豆片、豆腐、豆皮、豆幹、豆漿、豆腐腦、腐竹、豆芽等;花生、芝麻、等幹果類食品。動物性蛋白質類食品:各種家畜、家禽、海産品、淡水産品、蛋類、肝髒、牛奶、奶酪等。
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