1、首先選擇适量的新鮮大白菜,洗淨并切成小塊。把香蔥和辣椒洗淨,然後再把它們成小圈圈。鍋内加入适量色拉油,燒熱後放入香蔥圈和辣椒圈,炒出香味。
2、把切好的白菜小塊倒入鍋中,進行翻炒均勻。加入适量生抽、食鹽、胡椒粉、香醋翻炒幾下加入适量清水。最後放入适量雞精并翻炒均勻即可盛入盤内。
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