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芥菜屬于涼性的菜嗎

知識 更新时间:2025-02-09 13:26:12

  平時我們生活中吃的芥菜是涼性的,味辛。 《本草綱目》中所提到的芥,就是我們平時所稱的芥末,或其莖葉。芥末是芥菜的成熟種子,其氣味是辛熱的,無毒,而其莖葉的氣味卻又是辛溫的,無毒。 一棵植物的不同部分其氣味是不同的,主治功能也有所不同,如同身體各部分各盡其職一般。

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