先将青魚洗淨并斬小方塊,然後放一個碟子裡,最後把鹽均勻地抹在青魚上即可。青魚又稱之為青混、螺蛳青,是國内淡水四大家魚之一,國内釣魚人常釣的對象魚。其主要分布于我國長江以南的平原地區,長江以北較稀少。這種魚是一種肉食性魚類。
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