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做蒜泥茄子的茄子要蒸大約多久啊

知識 更新时间:2025-02-12 14:00:33

十五到二十分鐘。

食材:長茄子、大蒜、醋、醬油、蚝油、香油、花椒油、蔥花。

步驟:

1、長茄子洗淨備用。

2、茄子從中間切開,分二至三段,入蒸鍋蒸15至20分鐘。

3、大蒜搗成蒜泥狀。

4、植物油燒熟蒜泥潑香,倒入香油、花椒油、蚝油、鹽調汁。

5、茄子蒸熟晾涼,用手撕成條狀。

6、将調好的蒜泥汁和茄子拌勻,撒上蔥花即可。

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