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黃花魚的營養價值

知識 更新时间:2025-01-09 11:23:59

  1、黃花魚本身肉質細嫩,含有豐富的蛋白質以及微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來說,食用黃花魚會收到很好的食療效果。同時黃花魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝産生的自由基,能延緩衰老,并對各種癌症有防治功效。

  2、中醫認為,黃花魚性味甘平,具有健脾升胃、補虛益精、調中止痢之功效,對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女産後體虛有良好療效。

  3、黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝産生的自由基,能延緩衰老,并對各種癌症有防治功效。

  4、多吃黃花魚可預防動脈硬化和冠心病。因為其魚油中含有一種獨特作用的必需脂肪酸——N-3脂酸。N-3脂酸可使血中三酰甘油和總膽固醇降低,高密度脂蛋白稍增高,肝髒合成極低密度脂蛋白減少,故能積極防止動脈硬化和冠心病的發生。

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