款新式口味的炒米粉,相信吃過的人都會愛上它。
拿涼水浸泡米粉。必須是涼水,不可用熱水泡。涼水泡出來的米粉不容易碎,根根分明
準備一下其他材料。午餐肉切小塊,甜豆斜着切小塊,蒜頭剁蓉
适量水燒開,加少許鹽,再放甜豆下去焯至一下,大概斷生的程度就可以
适量油爆香蒜蓉,放入午餐肉煎片刻,煎到微微金黃
倒入焯過水的甜豆一起翻炒;全程大火翻炒
倒入米粉翻炒片刻,适量特鮮醬油調味,翻炒均勻
倒入适量香辣幹鍋粉,與米粉翻炒均勻就可以裝盤出鍋。
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