香煎肉餅的做法?主料:豬瘦肉300克 青筍半根 甜椒半個、植物油5毫升 鹽1勺 料酒1.25毫升 生抽2.5毫升 面粉50克 香油3滴 姜末0.5毫升 蔥末0.5毫升,我來為大家科普一下關于香煎肉餅的做法?以下内容希望對你有幫助!
主料:豬瘦肉300克 青筍半根 甜椒半個、植物油5毫升 鹽1勺 料酒1.25毫升 生抽2.5毫升 面粉50克 香油3滴 姜末0.5毫升 蔥末0.5毫升。
八分瘦兩分肥的豬肉,洗淨剁碎;
肉末裡調入适量鹽,料酒,生抽、姜末、蔥末、香油,抓勻腌制片刻;
甜椒去蒂去籽,洗淨,切成甜椒丁;
青筍去皮洗淨,用工具磨成青筍丁;
将甜椒丁、青筍丁連同青筍磨出來的汁水一并倒入肉末裡;
調入适量面粉;建議一次一次少量的添加;
觀察肉末蔬菜餡兒能團成不易松散的餅後,就不要添加面粉了;
電餅铛刷油,通電,啟動“預熱”功能;
将肉餡團成均勻大小的丸子,放進烤盤;
團好八個丸子後,蓋上蓋子,啟動“大餅/肉餅”功能;
等待烤制時間完成,将肉餅裝盤即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!