材料:芥菜适量,豆腐适量,海魚适量,姜絲适量。
做法:
1、豆腐切成小塊用鹽水浸泡待用。
2、海魚洗幹淨之後用少許鹽、香料腌制。
3、燒熱油鍋放入海魚煎至焦黃反轉煎另一面,把姜絲放入。
4、煎片刻之後,倒入适量開水,大火煮沸約半小時轉中火約十分鐘。
5、将芥菜放入大火煮,待芥菜煮軟之後再将豆腐加入一起煮沸。
6、再煮6分鐘,調入少許鹽、胡椒粉即可。
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