豬瘦肉100g為143大卡的熱量。
豬瘦肉的蛋白質最多、血紅素鐵最豐富的肉類之一。
豬肉的營養價值比較豐富,功效比較廣泛,其中含有蛋白、氨基酸、碳水化合物比較多,還有一定的礦物質,比如說鈣離子、鐵離子等成分,可以起到增強免疫力的作用。從中醫的角度來講可以補氣養血、滋陰潤燥,對于腎陰虧虛導緻的五心煩熱有很好的改善作用。
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