挑選山竹裡面不壞的方法是挑選果蒂顔色翠綠、外皮顔色深紫且有彈性,表面較為光滑的山竹。
山竹是一種産自熱帶的水果,在我國的雲南、廣東、廣西和台灣地區都有種植,既可以生吃也可以制成果脯,營養豐富,含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素,尤其是鉀元素的含量,非常豐富,超出其他種類的水果很多倍,對于體弱多病、營養不良的人群都有很好的調養作用。
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