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廣東人說的海底雞是什麼魚

知識 更新时间:2024-12-23 18:05:39

  海底雞并不是一種雞類,而是一種來自海産的魚類,即為金槍魚又叫鲔魚。香港人起初用其英語的标準發音讀做吞拿魚而一直沿用至今。澳門以葡萄牙語舊譯為亞冬魚),是一種鲭科的海洋生物,大部分皆于于鲔屬。

  金槍魚肉質特别,生食是極品,熟食亦香濃味美。制成罐頭的“油浸金槍魚”非常可口,俗稱“海底雞”,不僅深受東南亞人民喜愛,更是歐美人民佐餐佳品。

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