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雞蛋能冷凍嗎

知識 更新时间:2024-12-26 00:57:44

  隻要雞蛋沒有發生變質,都是可以吃的,但是經過冷凍之後,蛋白質變性,雞蛋在口感上可能會有一些變化。日常生活中,在食物上最好還是選擇新鮮的食物進行食用,雖然放入冰箱中可以加長食物的保鮮時間,但是在保鮮的過程中,食物中的營養成分可能會發生流失。

  如果放在冷凍室裡,雞蛋的營養組織會被破壞,能吃是肯定的,營養也不會丢失多少,隻是整個水煮吃時口感上差了些。做荷包蛋、炒着吃、或做蛋羹不受影響,要等蛋化了再用。

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