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烤鴨骨頭怎麼做湯

知識 更新时间:2024-09-06 13:28:23

  食材:鴨一隻,冬瓜200克,香菜20克,姜絲适量,鹽适量,油适量。

  步驟:

  1、準備好鴨架。

  2、撕去鴨架的肥油和鴨尖後斬成小塊。

  3、冬瓜去皮,切成大片。

  4、香菜洗淨切碎。

  5、鍋中注入少量的油,爆香姜絲下入鴨架翻炒均勻。

  6、倒入滾開的開水。

  7、燒開後撇去浮沫。

  8、大火燒至290分鐘,湯汁奶白。

  9、加入冬瓜繼續燒至冬瓜熟透。

  10、加入鹽、胡椒粉,撒上香菜即可。

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