尿酸正常值:男:149~416umol/L、女:89~357umol/L。尿酸是鳥類和爬行類的主要代謝産物,微溶于水,易形成晶體,正常人體尿液中産物主要為尿素,含少量尿酸,尿酸是嘌呤代謝的終産物,為三氧基嘌呤,其醇式呈弱酸性,各種嘌呤氧化後生成的尿酸随尿排出。
嘌呤含量少或不含嘌呤的食品:精白米、玉米、精白面包、饅頭、面條、通心粉、蘇打餅幹、卷心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、莴苣、南瓜、西紅柿、蘿蔔、山芋、土豆、泡菜、鹹菜、龍眼、各種蛋類、牛奶、煉乳、麥乳精、各種水果及幹果類、糖果、各種飲料包括汽水、各種油脂、杏仁、核桃、果醬等。
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