材料:豆腐、面粉、鹽、雞精、老抽、香菜、蔥、姜、胡蘿蔔。
做法:1、在豆腐中放入鹽、雞精、老抽,用手把豆腐捏碎拌勻。
2将香菜,蔥,姜切成碎末,胡蘿蔔擦絲剁碎。
3、将豆腐、香菜、蔥、姜、胡蘿蔔放在一起,用手攪勻。
4、再放入面粉,用手攪勻。
5、鍋中放油燒熱,把丸子團成團放進去,炸至表面金黃時即可。
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