大蒜炒油菜:把扒了皮的蒜切成薄薄的蒜片,和油菜在一起爆炒即可。蒜蓉茄子:把長茄子切成滾刀塊狀,在油鍋裡面炸的金黃,盛出茄子,用剩下的油把蔥花爆炒出香味,倒入茄子翻炒,出鍋前倒入蒜蓉即可。蒜泥:把大蒜搗成泥,用涼開水、醬油、醋、少許鹽拌勻,或者用芝麻醬、涼開水、少許鹽拌勻,用它來沾着黃瓜段、生菜葉吃。糖蒜:把大蒜做成糖蒜可保持蒜的味道。蒜苗:用幾顆大蒜放在一個廢棄的瓶子裡面倒入點水,過段時間就可以吃上嫩綠并且無污染的蒜苗。
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