主料:小黃魚200克,澱粉20克,料酒一勺,生抽一勺。
做法:1、小黃魚先洗淨去内髒;
2、取澱粉20克,料酒一湯勺,生抽一勺拌勻;
3、小黃魚洗淨後瀝幹;
4、将小黃魚放入腌制的料内翻轉;
5、小竹簽一根從小黃嘴裡穿過去,直接從尾巴穿出來;
6、用無煙碳烤。
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