筷子建議用木或者竹的材質比較好。木質和竹質的筷子原料天然,無毒又環保,還不含有害物質,使用起來比較健康,而且兩者的質量十分堅硬、質感好,利于夾取食物,不過表面容易藏污納垢,建議每6個月左右更換一次。
竹筷和木筷的吸水性比較好,吸附性比較強,如果長期放置在潮濕環境中,容易發黴,所以平常最好定期高溫消毒殺菌,保證使用的安全性。
市面上常見的筷子有木、竹、金屬、陶瓷、樹脂、合金、稻谷殼等材料,其中金屬材質的筷子包括不鏽鋼筷、銀筷等,雖然不易變形,但質量比較重。
合金筷子有PPT、PET、PLA、玻璃纖維等材質,從某種意義上來說屬于塑料筷子的一種,韌性比較強,方便清潔,不過不同的材質優劣不同,耐高溫上限不一樣。
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