射陽大米，江蘇省射陽縣特産，中國地理标志産品。射陽縣位于蘇北黃海之濱，光照足、無霜期長，境内土壤為濱海鹽漬型水稻土，鉀含量異常豐富，蓄水透氣性能好，自然環境優越，種植曆史悠久。所産大米具有米粒飽滿，晶瑩剔透，香純綿甜，營養豐富，口感獨特的特點，馳譽上海、蘇南等地。

　　射陽出産的大米營養豐富、口感獨特，深受消費者喜愛。因此，市場上一度大量出現假冒的射陽大米，僅上海的8個主要糧食批發市場就有100多家銷假窗口。2002年8月，該縣向國家工商行政總局商标局申請注冊集體商标。今後，射陽大米協會各個成員企業都使用規範的集體商标，企業自己的商标仍可同時使用。

　　據介紹，“射陽大米”集體商标注冊成功，解決了國内市場的經營問題。2005年，該縣還将申報“射陽大米”原産地保護注冊登記，為進入國際市場作準備。

　　“射陽大米”2007年被國家名牌戰略推進委員會、國家質監總局授予中國名牌産品稱号。

　　射陽大米由于其硬質粒多，外觀晶瑩剔透，食味香純綿甜，口感獨特，冷飯茶泡不硬，直鍊澱粉、粗蛋白和膠稠度适中，在上海、蘇州、杭州等長三角地區享有較高的市場信譽和占有率，享譽長三角地區市場，并成功打入農工商、華聯、歐尚、麥德龍等多家知名連鎖超市。當選中國名牌，标志着“射陽大米”已由區域名牌成為全國性的名牌農産品。

　　品質優勢 射陽大米特有品質得益于射陽的區位優勢。射陽縣位于蘇北黃海之濱，境内氣候環境獨特，為海洋性濕潤氣候，江蘇“冷窩”，江淮氣旋入海口，夏季冷暖空氣交彙頻繁，九十月光照充足，無霜期長；水土資源豐富，射陽成陸較晚，為黃淮海相沉積平原，濱海鹽漬型水稻土，速效鉀含量豐富；生态環境優越是全國四大濕地之一、有丹頂鶴保護區，為聯合國教科文組織确定的“人與動物共生圈”，生态農業縣，無工業污染，尤宜水稻種植。

　　信譽優勢 “射陽大米”于上世紀90年代初亮相上海、蘇州等地，銷售價格高于其他品牌0.20-0.40元/kg，仍供不應求。多次被業内人士譽為“米中之王”、上海“第一品牌”。

　　産量優勢 射陽境内及周邊地區有180多萬畝水稻種植面積，擁有126萬噸加工能力。經過适度擴張，可達到100萬噸品牌産品上市量，具有同品質産量上的競争力。

　　技術要求 品種：“武育粳3号”或食味性與之接近的遲熟中粳類型品種。

　　立地條件：耕作層厚度≥20cm，有機質含量≥1.5%，土壤pH值7.8至8.5，土壤鹽分含量為0.02‰至3.5‰。

　　栽培管理：

　　1、種子處理：:晴天曬種1天後浸種，用防治惡苗病和線蟲病的藥劑浸種72小時後，直接催芽。

　　2、育苗：塑盤旱育，5月中旬播種，每公頃播芽谷1500kg至1800kg，秧齡30d至35d。

　　3、插（抛）秧時間與密度：6月中旬插（抛）秧，每公頃插（抛）27至30萬穴，每穴3至4株苗。

　　4、水肥管理：以有機肥為主，實行稭稈還田，配合施用水稻配方肥。每年每公頃施用腐熟有機肥20000kg至25000kg或有機質含量≥30%的商品有機肥1500kg至2000kg，稭稈還田量≥4500kg。插秧後深水護秧，抛秧後須隔24小時灌淺水，淺水分蘖，後期幹濕交替，間歇灌溉，收獲前7天左右斷水。

　　5、收獲：十月下旬水稻完熟後收獲，自然晾曬，單收，單儲。

　　6、環境，安全要求：農藥，化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

　　加工：稻谷經過初清除雜→清理（磁選）→去石→砻谷→谷糙分離→厚度分離→碾米→白米精選→色選→抛光→白米分級→定量→檢驗→包裝→入庫。[

　　質量特色 1、感官特征：色澤潔白，透明有潤澤。飯軟而不粘，涼飯不返生，米飯有清香味。

　　2、理化指标：垩白粒率≤30%，垩白度≤3.0%，直鍊澱粉含量15%至20%，膠稠度≥60mm，堿解值≥5.0，蛋白質含量≥7.0%。

　　3、安全要求：産品安全指标必須達到國家對同類産品的相關規定。

　　,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!