1、一斤澱粉,取出一兩,加水攪拌均勻;
2、鍋中放入一斤半老湯燒開,倒入水澱粉,放涼備用;
3、肉餡二斤加蔥姜末,鹽,味精,雞粉,香油,攪拌均勻;
4、加入剩餘的澱粉與涼好的水澱粉,攪拌均勻,作為腸餡,灌入腸衣中,九分滿即可;
5、鍋燒水,煮20分鐘,中途用牙簽把氣泡紮開放氣;
6、最後做好切片裝入盤中即可享用啦!
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