水蘿蔔湯做法:
1、 将水蘿蔔去根須洗淨,切成長條片;2. 蝦幹用溫水泡軟後洗淨;3. 湯鍋置火上,放入開水,蘿蔔片焯透撈出;4. 湯鍋再置火上,放入高湯750克、蝦幹、水蘿蔔片、細鹽、味精、醬油、姜汁,待湯開後,撇去浮沫,起鍋盛入湯碗内即成。
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