tft每日頭條

 > 知識

 > 陝西幹拌肉臊子怎麼做

陝西幹拌肉臊子怎麼做

知識 更新时间:2025-02-03 20:45:25

  原料:帶皮五花肉450g,豆腐200g,胡蘿蔔1根,土豆1個,黑木耳4-5朵,韭菜100g。

  制作流程:

  1、五花肉洗淨切約1、5cm左右見方的小丁;

  2、鍋内放少量底油,小火加熱,下入肉丁煸炒;

  3、肉丁煸至發幹,肥肉部分微微透明,沿鍋邊烹入料酒炒香後倒入醋繼續煸炒;

  4、下入姜片,大料,五香粉,辣椒面,醬油,鹽,糖,清水燒開後轉小火,炖至半小時左右,湯汁基本收盡後盛出備用;

  5、平底鍋内熱油,将豆腐切小丁後煎至表面金黃後撈出備用;

  6、土豆,胡蘿蔔切丁,木耳切碎,韭菜切小段,蔥姜切末;

  7、鍋内放少量底油,下入蔥姜末爆香後下入土豆,胡蘿蔔和木耳煸炒;

  8、加入鹽2-3g調味,炒至胡蘿蔔土豆變軟後倒入制作好的臊子,豆腐丁和清水200克左右翻炒均勻;

  9、煮制約5分鐘左右湯汁變少即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved