因人而異,根據個人的口味,推薦如下:
榴蓮雞湯:
1、材料:榴蓮,雞,姜片,核桃仁,紅棗,清水,鹽少許;
2、雞洗幹淨去皮,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊;
3、核桃仁用水浸泡,去除油味,紅棗洗淨去核,榴蓮去嫩皮,留下外皮和果肉;
4、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋内滾開水中,加姜片,用大火燒熱後,改用小火煲3小時,加鹽,少量味精調味即可。
椰絲托榴蓮:
1、材料:榴蓮、椰子粉、 椒鹽、甜辣醬适量、脆酥粉适量、雞蛋1個、油、鹽、糖、水适量;
2、榴蓮剖開取出果肉,切成3厘米的長條;
3、将脆酥粉、雞蛋、油、鹽、糖、水調勻成面糊;
4、起油鍋,放入油燒至六分熱,将果肉依序沾裹,調成的糊及椰子粉,入鍋。炸至金黃色,撈出瀝幹,食用時可沾胡椒或甜辣醬。
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