原料:新鮮洋姜、尖椒、蘿蔔、料酒、花椒、姜、冰糖、老壇水。
十樣菜洋姜腌制方法:
1、将洋姜、尖椒、蘿蔔清洗幹淨切塊,放在陽台上面晾曬一天。
2、将晾曬好的洋姜與蘿蔔裝入一個盆中,放入适量的姜、料酒、花椒、冰糖、鹽攪拌均勻。
3、倒入老壇水和溫開水各半,沒過洋姜即可。
4、用保鮮膜密封,放在陰涼的地方一周左右即可食用。
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