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燕窩很脆是不是壞了

知識 更新时间:2025-02-03 19:01:35

  燕窩脆與不脆主要是含水量造成的:

  1、正常燕窩在剛采摘下來的時候,要經過挑毛、清洗,這時候的燕窩含水量比較高,所以用手彎曲也不會斷。

  2、剛經過挑毛清洗的燕窩水分太多,容易造成燕窩腐敗發黴,這時候就需要幹燥去濕,将燕窩濕度降到一定比例,這個時候的燕窩就會比較脆,因為變幹了。

  3、有些時候加工廠為了減少運輸損耗率,就會往出貨的燕窩噴一些水,增加了水分,運輸的時候就不容易碎。

  4、到了終端消費者的時候,可能運輸存儲的時間比較長,就會出現比較幹燥,容易碎的情

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