羊肉可以與猴頭菇一起炖,做法如下:
食材:猴頭菇100克、黑豆30克、核桃100克、羊肉500克、豬瘦肉400克、豬脊骨600克、蜜棗3粒、陳皮适量、姜适量。
步驟:
1、将猴頭菇洗淨泡發,黑豆洗淨,核桃去殼。
2、将羊肉洗淨切塊,與豬瘦肉、豬脊骨一同放入沸水中,焯去血水。
3、湯煲内加入四至六碗水,水開後将所有材料放入。
4、大火煲開後轉文火煲一個半小時,轉文火煲30至45分鐘即可。
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