1、凍成冰的葡萄酒,在解凍以後是可以喝的,隻是酒質或多或少的受到影響一些;
2、解凍後的葡萄酒,最好先放置兩、三個月再喝;
3、解凍後的葡萄酒對酒體有影響,導緻酒體不緊緻。如果是紅葡萄酒,蛋白單甯會減輕酒體厚度;如果是白葡萄酒,酸度會降低。結冰後的葡萄酒更容易氧化衰老,不宜長時間放置。
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