葡萄酒搭配禁忌如下:
1、葡萄酒不能與濃香辛辣食品搭配,葡萄酒與辛辣食品搭配使葡萄酒的濃香與酸甜消失,葡萄酒無味。
2巧克力與葡萄酒搭配要适度,适度的巧克力與葡萄酒搭配細膩而爽脆,天然酸度平衡巧克力的馥郁與香甜,使口腔舒适清爽與潔淨。
3、葡萄酒禁忌與海鮮搭配,葡萄酒中的單甯與海鮮中的蛋白質相結合,會使葡萄酒帶上金屬味。
4、葡萄酒禁忌與醋搭配,會鈍化口腔的感受,使葡萄酒失去活力,口味變得呆滞平淡。
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