用微波爐加熱肉類建議使用瓷器或玻璃容器裝盛,并在容器上覆蓋一層重一些的蓋子或耐熱材質的蓋子,注意蓋子不要完全密封,一般這樣可以有效防止肉類蹦起或炸開。肉類中含有豐富的蛋白質和油脂,遇熱後會膨脹進而發出聲響。
用微波爐加熱肉類時,建議根據室溫和肉類的溫度調整微波爐的溫度,室溫低或肉類溫度低可以适當調高微波爐的溫度。
在使用微波爐加熱肉類時,建議控制好加熱時間,加熱太久容易導緻肉的水分被蒸幹,缺少水分後肉會比較容易炸開。
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